Tata Boga Dual Track SMAN 1 Kongbeng Ramaikan Festival Ufah 2025, Jual Es Segar hingga Pentol Sehat

Tata Boga Dual Track SMAN 1 Kongbeng Ramaikan Festival Ufah 2025, Jual Es Segar hingga Pentol Sehat

Dual Track SMAN 1 Kongbeng menyuguhkan beragam jajanan di Festival Ufah 2025, festival budaya masyarakat Dayak Kayan yang digelar untuk memperingati HUT ke-54 Desa Miau Baru sekaligus HUT ke-80 Republik Indonesia, pada 9–18 Agustus 2025.

Di stand bertuliskan Bazar Produk Dual Track SMAN 1 Kongbeng, setiap Kelompok Usaha Siswa (KUS) bergantian menjual produk unggulan kepada pengunjung. Trainer tata boga SMAN 1 Kongbeng, Verawati Balan, menyebut jajanan yang ditawarkan meliputi es degan, es cincau, es timun serut, salad buah, es campur, es alpukat, pisang krispi, risol mayo, hingga pentol-pentolan sehat dengan komposisi daging sapi lebih banyak dari tepung.

Menu yang paling diminati adalah es degan dan es timun serut, yang segar diminum di tengah cuaca panas festival. “Hari pertama buka stand, tata boga meraih Rp1.771.000, sementara multimedia sekitar Rp800 ribu. Totalnya lebih dari Rp2 juta,” kata Vera, Senin, 10 Agustus 2025.

Selain tata boga, keterampilan multimedia menjual kaos sablon khas Festival Ufah 2025, pin, mug custom, dan gantungan kunci. Adapun keterampilan tata rias menghadirkan buket bunga yang menarik perhatian pengunjung.

Fasilitator Dual Track, Nurhasanah, mengungkapkan antusiasme para siswa sangat tinggi. Sejak awal, mereka bersemangat mendaftarkan tim sebagai peserta bazar, mengatur jadwal berjaga pada pukul 15.00–22.00 WITA, hingga melayani pembeli. 

“Pengunjung stand ramai. Masyarakat ramai datang lihat stand SMA karena di sini udah dikenal kalau anak-anak SMA ada praktik pemasaran. Jadi udah dicari, stand SMA ada dimana?,” ungkapnya. 

Ke depan, SMAN 1 Kongbeng akan terus mengembangkan keterampilan pemasaran peserta didik melalui cabang DT Mart di lingkungan sekolah, dengan jadwal pemasaran rutin setiap hari Rabu. Pengembangan produk juga terus dilakukan, seperti Roti O dan nastar cempedak dari tata boga, buket bunga dari tata rias, dan sablon kaos custom dari multimedia. (*)